Le Jasmin à grandes fleurs, en latin Jasminum grandiflorum, est aussi appelé Jasmin d’Espagne ou encore Jasmin de Grasse où il faisait l’objet depuis plus de 3 siècles d’une culture à grande échelle pour l’extraction du parfum extraordinaire de ses fleurs. Cette fragrance est unique et parfaitement équilibrée, à la fois douce et poudrée, fruitée et florale, mais aussi animale. On retrouve encore ce jasmin dans le jardin des vieux mas, formant un fourré dense où s’entrelacent ses rameaux sarmenteux, rappelant plus un buisson désordonné qu’une liane élancée. Ses fleurs étoilées, de belle taille pour le genre, éclosent durant une longue période, de mai à octobre-novembre en climat doux. En pleine terre ou en pot sur la terrasse, adoptez ce jasmin, le vrai, pour son parfum !
Le Jasmin à grandes fleurs appartient à la famille des oléacées. Originaire de l’ouest de l’Himalaya, il est répandu du Nord-ouest de l’Inde au Pakistan, jusqu’à la péninsule arabique et même en Afrique, au Soudan, au Kenya, en Ouganda et au Rwanda. Certains botanistes considèrent qu’il serait une sous-espèce du Jasmin officinal. Moins rustique que celui-ci, J. grandiflorum se cultive facilement en pleine terre, dans les zones de notre territoire où la température ne descend pas en dessous de -6°C pendant deux semaines d’affilé. Ce buisson grimpant atteindra en moyenne 3 m de hauteur en conditions favorables et s’étalera sur 2 m 50, pour une croissance assez rapide. La floraison est remarquablement longue en sol frais, s’écoulant du mois de mai au mois de novembre. En climat sec et chaud, elle marque un temps de repos en juillet-août pour reprendre en septembre, à la faveur du retour des pluies. La plante produit à l’aisselle des feuilles ou à l’extrémité des rameaux des panicules un peu lâches composées de 2 à 9 boutons de couleur rose-rouge qui s’épanouissent en fleurs à 5 pétales, larges de 4 cm. Elles sont colorées de rouge-rose à l’extérieur, blanc pur à l’intérieur. Le feuillage, semi-persistant, est composé de feuilles pennées à 5 ou 9 petites folioles ovales à lancéolées d’un vert un peu bleuté. Les tiges deviennent ligneuses et brun clair avec l’âge, dépourvues de feuilles. Les jeunes rameaux, qui portent le feuillage, sont verts, anguleux ou cannelés.
Le Jasminum grandiflorum, si on guide sa croissance, grimpe à l’assaut d’arbustes, de treillages, arceaux, tonnelles rambardes d’escalier ou de balcons en climat favorable. Comme l’attestent de vieux sujets poussant presque à l’état sauvage dans de vieux jardins un peu à l’abandon, il est parfaitement capable de résister au manque de soins et aux longs étés méditerranéens. Dans les régions plus froides, cultivez-le en bac pour l’abriter l’hiver. Installez-le sur la terrasse, pour profiter au mieux de son parfum inoubliable, mais évitez de le placer près d’une chambre à coucher dont la fenêtre reste ouverte; certains affirment que ce parfum perturbe le sommeil et peut donner des maux de tête. L’une des meilleures utilisations, en pleine terre, consiste à le planter dans une haie persistante: en hiver, ses rameaux souvent dénudés, formant une masse un peu broussailleuse, se fondront dans la végétation, tandis qu’en été, de fines guirlandes de feuillage léger et de belles étoiles blanches et odorantes l’habilleront d’une touche de magie.
Ses fleurs très odorantes sont utilisées en parfumerie, servent à parfumer le thé, et rentrent dans la composition des remèdes traditionnels en Asie. L’huile essentielle qui en est extraite est utilisée aussi bien en parfumerie qu’en cuisine. On retrouve son arôme dans les cerises au marasquin.
Le Jasmin est avec la rose, l’une des fleurs emblématiques de la parfumerie. Célèbres pour le parfum exceptionnel, suave et capiteux qu’elles exhalent, les fleurs de jasmin, évoquent l’exotisme lointain et sont, au jardin, une véritable invitation au voyage. On aime le jasmin pour sa floribondité, sa capacité à produire inlassablement, des bouquets de petites fleurs étoilées blanc pur, jaunes ou même roses.
Mais ce n’est pas son seul atout ! Son feuillage élégant reste persistant à la faveur d’un hiver clément.
Certaines variétés conviennent à la culture en pot et en intérieur d’autres, plus rustiques, se plairont dans les jardins de climat doux.
Du jasmin jaune ou jasmin d’hiver, aux Jasminum polyanthum et Jasmin de Madagascar, en passant par le jasmin blanc ou jasmin officinal, couvert de petites étoiles blanches et très odorantes, il n’y a pas un jasmin mais des jasmins !
Selon les espèces, le jasmin fleurit en toute saison, de décembre à avril pour le jasmin d’hiver (Jasminum nudiflorum), de juin à septembre pour le jasmin d’été.
Si tous les jasmins sont remarquablement florifères au soleil et en sol frais, ils sont assez frileux et périssent en-dessous de -10°C, pour les plus rustiques d’entre eux. Ces grimpants de climat doux se cultivent sans difficulté en pleine terre dans le sud de la France, ailleurs, on les adoptera dans un grand pot à remiser l’hiver.
Le jasmin est idéal pour habiller murs, pergolas, s’enrouler sur une clôture ou grimper à l’assaut d’un arbre notamment en compagnie d’une autre grimpante comme un rosier ou une clématite.
Jasmin en pot pour la véranda ou simplement la terrasse ou jasmin à cultiver en pleine terre, laissez-vous surprendre par leur floraison généreuse et gracieuse et choisissez le bon jasmin dans notre collection !
Jasminum polyanthum
Port
Floraison
Feuillage
Botanique
Jasminum
grandiflorum
Oleaceae
Jasmin royal – Jasmin de Grasse
Himalaya