Le Sambucus nigra Madonna est un arbuste décoratif qui fleurit abondamment. En juin, des cymes terminales de fleurs d’un blanc crémeux surgissent. Les ombelles de 2 cm de large ont la particularité d’être mellifères. En fin d’été, la floraison est remplacée par de petits fruits rouges en baies sphériques qui virent au noir. Ces fruits sont appréciés des oiseaux.
Ils sont utilisés pour en faire des confitures ou du vin. Toxiques lorsqu’ils sont crus, ils deviennent comestibles avec la cuisson. Ce sureau à port compact et arrondi possède un feuillage caduc et ornemental de couleur vert foncé panaché de jaune très lumineux. Les grandes feuilles qui mesurent jusqu’à 25 cm de long dégagent une forte odeur lorsqu’on les froisse.
Le sambucus nigra est une espèce de très bonne rusticité qui peut atteindre une hauteur de 2 à 3 m à maturité. Vous pouvez le planter en massifs ou en isolé. Ils se placent bien en talus ainsi qu’en haies libres ou de séparation. Originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et de l’ouest de l’Asie, c’est une plante qui possède de nombreuses propriétés médicinales.
Le sureau est un arbuste extraordinaire ! Voilà de quoi étonner : Sambucus, n’est-ce-pas cet arbuste désordonné et un peu envahissant qui colonise les haies de nos campagnes ?
Les nouvelles espèces de sureau ont conservé l’intrépidité et la robustesse de l’espèce sauvage : le sol leur importe peu et ils ne nécessitent pas de soins particuliers. Toutefois, ils sont moins envahissants… et c’est un bon point !
Selon la variété, les sureaux proposent une silhouette floue ou érigée. Les feuillages rivalisent d’originalité quant à leurs formes et leurs coloris. Très découpés (voire plumeux), ils sont décoratifs et arborent une grande variété de couleurs : panaché, vert, doré, pourpre, presque noir !
De ce fait, le sureau peut représenter une plante phare du jardin : les couleurs intenses ou la forme des feuilles très décoratives peuvent constituer un point focal attrayant. Il annonce le printemps avec ses jeunes pousses magnifiques et sa floraison parfumée l’accompagne gracieusement. Il peut également servir de faire-valoir en arrière-plan d’un massif de vivaces.
Le sureau répond à toutes les envies de jardiniers : il composera des scènes variées dans une haie ou un massif selon beaucoup de styles. Il se fera naturel en haie champêtre ou en fond d’une prairie fleurie et sera plus formel avec ses variétés fastigiées. Il composera une scène sophistiquée avec les couleurs panachées, sombres ou dorées et apportera une touche d’exotisme avec ses feuilles laciniées.
Sambucus ‘Black Lace’, une variété très ornementale, à fin feuillage sombre – Photo : Judy Dean
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