Le Cerisier Bigarreau ‘Tardif de Vignola’ est une variété tardive qui produit des cerises rouge à rouge foncé à chair croquante, ferme, juteuse, très sucrée et au parfum musqué. Elle fleurit en avril, lui évitant les dégâts infligés par les dernières gelées même en régions froides et donne des fruits de moyen à gros calibre vers la mi-juillet. Il s’agit d’un arbre vigoureux, sain, très productif qui convient aux jardins dans la moitié nord de la France et aux jardiniers peu expérimentés. Il nécessite un emplacement ensoleillé, abrité en sol léger, drainé et même calcaire. Fructification à partir de 3 ans d’âge.
Il s’agit d’une variété originaire de la région de Vignola en Italie. Le Cerisier Bigarreau ‘Tardif de Vignola’ produit de fruits sucrés au goût légèrement musqué, en forme de coeur, de moyen à gros calibre et à chair ferme, juteux, croquant. Les cerises, à la peau brillante, de couleur rouge à rouge foncé. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.
La variété ‘Tardif de Vignola’ est une variété saine, très productive présentant une bonne vigueur et un port étalé. En avril, le Cerisier Bigarreau ‘Tardif de Vignola’ se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété n’est pas autofertile et nécessite la proximité de variétés pollinisatrices comme le bigarreau ‘Napoléon’. La variété ‘Tardif de Vignola’ se récolte vers la mi-juillet. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d’alternance, permettant à l’arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans.
Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C’est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l’âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu’à -20°C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s’abîment dès -2°C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l’été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l’automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d’un massif ou au sein d’un verger.
Le cerisier est l’un des arbres fruitiers les plus répandus dans les jardins. On distingue les bigarreaux (Prunus Cerasus) avec les variétés ‘Burlat’, ‘Napoléon‘ ou ‘Coeur de Pigeon’ qui sont les cerises les plus connues et les plus savoureuses et les griottes (Prunus avium), plus acides, idéales pour les confitures, conserves, eau-de-vie. Si certains cerisiers sont autofertiles, d’autres nécessitent impérativement d’avoir un autre cerisier à proximité pour permettre une bonne fructification.
Avoir un cerisier dans son jardin, c’est aussi s’offrir un superbe arbre d’ornement. La spectaculaire floraison blanche de ce cousin du cerisier du Japon, annonce l’installation du printemps, et les feuilles de certains cerisiers offrent de magnifiques couleurs d’automne.
Rustique, résistant aux maladies, le Cerisier peut supporter des températures jusqu’à -20°C et s’adapte à toutes les régions de France.
Il se plante en isolé sur une pelouse, au fond d’un massif ou au sein d’un verger ou encore en pot sur un balcon ou une terrasse pour les cerisiers nains.
Peu contraignant une fois bien installé, il ne vous demandera quasiment aucun soin pour profiter de belles récoltes de cerises !
A quel âge un cerisier donne des fruits ? Quand et comment planter un cerisier ? Quand et comment planter un cerisier ? Découvrez nos conseils pour cultiver cet arbre fruitier si généreux !
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Bigarreau Tardif de Vignola
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