Le Pommier ‘Golden Delicious’ est un arbre fruitier facile de culture qui résiste bien à la sécheresse, il donne la pomme sans doute la plus connue en France. C’est un fruit de très bonne garde dont le goût est à la portée de toutes les bouches, ni trop sucré ni trop acidulé. C’est une bonne pomme à croquer, utilisable également en cuisine.
Le Malus domestica ‘Golden Delicious’ est parfaitement rustique et tolérant au niveau du sol et de la pluviométrie, en revanche il demande un ensoleillement maximal. Comme beaucoup d’autres pommiers, il n’est pas ou peu autofertile, c’est-à-dire que la fleur nécessite l’apport du pollen d’une autre variété. Pour obtenir une belle fructification, plantez le au voisinage de : ‘Granny Smith’, ‘Cox Orange’, ‘Reine des reinettes’ ou ‘Elstar’, par exemple. Le Pommier ‘Golden Delicious’ est lui-même un très bon pollinisateur pour d’autres variétés.
La récolte de la ‘Golden Delicious’ se fait dés le mois de septembre. La chair est très juteuse, tendre, sucrée et légèrement parfumée. Pour profiter au mieux de toutes ses saveurs à la dégustation, conservez là quelques jours au frais après la cueillette.
Nos pommiers golden sont livrés en demi-tiges 6/8, en pot de 12L.
Obtention Américaine de 1890.
Les pommiers offrent un tel choix de variétés, de formes, – colonnaires, érigées à étalées -, et de vigueurs, de 1 m pour une plantation en bac à plus de 10 m, qu’on les emploie sans retenue dans toutes sortes d’aménagements. En plus de leur rusticité à toute épreuve (-30°C), ces arbres offrent une somptueuse floraison blanc rosée à rose vif, en avril-mai et des fruits à saveurs variées que l’on peut croquer ou cuire à l’envie. Certaines variétés de pomme dites de conservation offrent en plus la chance de pouvoir se consommer quasiment jusqu’au printemps sans transformation.
Ces arbres affectionnent les climats doux et brumeux, hormis les variétés récentes adaptées aux climats chauds et secs du sud de la France. Le Pommier est plus facile à cultiver que le Poirier du fait d’une floraison plus tardive et d’une meilleure tolérance au calcaire (jusqu’à 15% de calcaire actif). Il peut être exposé au nord dans le sud de la France, excepté chez les formes en espalier à orienter sud-est ou sud-ouest.
Malus domestica apprécie les sols consistants, argileux, riches et frais mais bien drainés. La qualité des récoltes dépend de la présence d’une variété pollinisatrice, de la richesse du terrain mais aussi de la régularité de la taille ou de la conduite. Cependant les variétés de type Spur (colonnaires ou peu ramifiées) et les variétés de plein vent (en forme libre) ont peu ou pas besoin de taille si bien qu’il est très facile même pour un jardinier non averti d’obtenir une belle récolte. Le seul hic est le nombre de maladies et ravageurs capables de contaminer les pommiers, victimes de leur succès. Mais d’importants efforts de recherche agronomique permettent aujourd’hui de choisir des variétés résistantes notamment à la tavelure si vous vivez sous un climat particulièrement humide. Il est important de tenir compte de la vigueur et de la tolérance à votre sol du porte-greffe si vous souhaitez former votre pommier en cordon ou palmette ou au contraire obtenir un grand arbre de plein vent. L’achat d’un arbre déjà formé (tige, gobelet, palmette…) représente un investissement plus important que l’achat d’un simple scion (tige de 1 an peu ou pas ramifiée) mais fait gagner beaucoup de temps sur la mise à fruits !
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Fruit
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